司法教育與研究暨香港法律查明中心致力參與法律學院中國法官課程的管理工作及制定其發展策略。中心會與法律學院緊密合作，負責課程招生及遴選事宜；舉辦中國法官課程的開學及結業禮；推廣中國法官課程；以及與其他國際院校簽訂有關的合作協定。除此之外，中心亦以增強對中國司法改革的學術研究、適時發展出具影響力的研究路線為要務。
香港城市大學於2013年9月成立司法教育與研究暨香港法律查明中心，目的為拓展城大法律學院所創辦的中國法官課程，加強與最高人民法院及其轄下國家法官學院的協作。中心將在全球化的背景下，進一步建構、發展中國法官課程。
中心的研究范疇主要為以下領域：
