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謝明懿對動物的喜愛，向來只限於小貓小狗。美國康奈爾大學的交流之旅，卻令她重新思考自己的獸醫事業。

謝明懿是城大賽馬會動物醫學及生命科學院（學院）獸醫學學士課程三年級學生，這個六年制學士課程是香港首個獸醫課程，提供全面及實證為本的獸醫教育，尤其著重研究新興傳染病、食物安全、動物福利及水產養殖健康。

謝明懿在學院修讀期間，於2018年夏天參加康奈爾大學為期五星期的畜牧業校外課程，當地的馬廄和牛場成了她的課室。

她回憶說：「我以前只想做小動物獸醫，覺得小貓小狗出世一刻很溫馨；直至我在康奈爾看到小牛和小馬誕生一刻便要學習站立和行走，那種力量和堅韌令我很感動。」

最令她震撼的一刻，是她為一隻臨盤才移位的小牛接生，當值獸醫要令母牛側身臥地，明懿跟同學幫忙穩定牛身。

謝明懿說：「我以前學習過牛的分娩過程，但當我戴上手套，把手伸進乳牛體內，才明白這些知識這麼實用。」她因此重新思考：「這次交流令我明白，原來做大型動物獸醫也不錯！」

對獸醫學學士課程三年級學生林雋希而言，康奈爾的畜牧業校外課程是她入學至今最深刻的體會。她說：「在農場，我們要事事親力親為，處理動物的生老病死。這個校外課程培養我們對待動物的應有態度，對成為獸醫十分重要。」

這些海外畜牧業校外課程學費不菲，學生還須負擔昂貴的交通及食宿開支。幸好，學院得到多位善長慷慨支持，當中郭銘祥先生、林子雲醫生及劉錫康先生更指定捐款支持這個課程，減輕學生的財政負擔，助他們完成夢想。

林雋希說：「我衷心感謝各位捐贈者，支持城大成立學院及協助大學提供最好的教員和教學設施，尤其感激成就我們在康奈爾大學參與校外課程體驗的善長。」

全賴各位善長慷慨解囊，城大的學生得以再創高峰。